Cruz del Sur te invita a descubrir platillos t\u00edpicos que reflejan la cultura, historia y biodiversidad de Ica y Arequipa<\/p>\n\n\n\n
La comida peruana es reconocida a nivel mundial por su exquisitez y es motivo de orgullo para todos los peruanos. Por ello, Cruz del Sur te propone disfrutar de la gastronom\u00eda ique\u00f1a y arequipe\u00f1a, reconocida por su fusi\u00f3n de sabores, ingredientes aut\u00f3ctonos y t\u00e9cnicas culinarias \u00fanicas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn esta ocasi\u00f3n, queremos destacar la riqueza culinaria de Arequipa e Ica, cada una de las cuales tiene su propio repertorio de platillos t\u00edpicos que reflejan la cultura, historia y biodiversidad del pa\u00eds. Adem\u00e1s, son dos de los destinos m\u00e1s solicitados por los pasajeros de Cruz del Sur, quienes encuentran en nuestros buses la manera m\u00e1s segura y c\u00f3moda para recorrer el pa\u00eds\u201d indic\u00f3 Erick Moore, jefe de Marketing de Cruz del Sur, empresa l\u00edder en transporte interprovincial de pasajeros desde hace m\u00e1s de 60 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Arequipa y su Gastronom\u00eda Vibrante<\/p>\n\n\n\n
Esta regi\u00f3n se destaca por su diversidad culinaria, influenciada por las tradiciones andinas y espa\u00f1olas. Uno de los platos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Arequipa es el rocoto relleno, caracter\u00edstico por su picor y la capa de queso dorado sobre el rocoto relleno de carne y especies. Tambi\u00e9n es famoso el chupe de camarones, una sopa cremosa con camarones, leche y especias, que es un manjar para el paladar.<\/p>\n\n\n\n
Otro plato ic\u00f3nico de Arequipa es el adobo arequipe\u00f1o, un guiso de cerdo marinado en chicha de jora, aj\u00ed panca y especias. La saz\u00f3n caracter\u00edstica de Arequipa se debe en gran parte a la presencia del rocoto, un tipo de aj\u00ed picante que se utiliza en numerosos platos.<\/p>\n\n\n\n
Ica: La Regi\u00f3n de la Carapulcra y el Pisco<\/p>\n\n\n\n
Uno de los platillos m\u00e1s emblem\u00e1ticos de Ica es la carapulcra, un plato t\u00edpico de Chincha, elaborado en base a papa seca y acompa\u00f1ado de fideos aderezados con trozos de carne. Seg\u00fan Ricardo Palma, en sus tradiciones, \u201cla sabrosa carapulca formaba parte de los festines\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Ica es conocida por ser la cuna del pisco, el destilado de uva que es la base del Pisco Sour. Los vi\u00f1edos de la regi\u00f3n producen uvas de alta calidad que se utilizan para elaborar este licor y otros deliciosos c\u00f3cteles.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfC\u00f3mo llegar?<\/p>\n\n\n\n
Podr\u00e1s viajar con total comodidad y seguridad con Cruz del Sur, en asientos que pueden reclinarse desde 140\u00b0, 160\u00b0 y hasta 180\u00b0 y llevando hasta 20 kilos de equipaje. Adem\u00e1s, para que el viaje sea placentero y seguro los buses de Cruz del Sur cuentan con tecnolog\u00eda UVC y ECO3 que permiten eliminar bacterias y virus durante todo el trayecto. Adem\u00e1s, los buses cuentan con entradas USB para cargar los dispositivos m\u00f3viles y mantenerte siempre conectado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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