{"id":17086,"date":"2026-10-07T20:19:27","date_gmt":"2026-10-08T01:19:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elcapital.pe\/?p=17086"},"modified":"2026-10-07T20:19:27","modified_gmt":"2026-10-08T01:19:27","slug":"escolares-analizan-suelo-clima-y-productividad-agricola-y-llevan-sus-cultivos-hasta-la-comercializacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elcapital.pe\/?p=17086","title":{"rendered":"ESCOLARES ANALIZAN SUELO, CLIMA Y PRODUCTIVIDAD AGR\u00cdCOLA Y LLEVAN SUS CULTIVOS HASTA LA COMERCIALIZACI\u00d3N"},"content":{"rendered":"\n

D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n (16 de octubre)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Comprender de d\u00f3nde vienen los alimentos y qu\u00e9 ocurre antes de que lleguen a la mesa puede convertirse en una experiencia valiosa para los escolares. Acercarlos a la agricultura implica permitirles observar las condiciones del suelo, registrar el comportamiento del clima, conocer el uso racional del agua y explorar qu\u00e9 sucede despu\u00e9s de la cosecha. De esta manera, la actividad agr\u00edcola se convierte en una oportunidad para comprender c\u00f3mo intervienen distintos factores en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Una forma de llevar este aprendizaje a la pr\u00e1ctica es acercar a los estudiantes al campo y convertir los cultivos en una fuente de informaci\u00f3n. Un ejemplo de propuesta de generaci\u00f3n de alimentos org\u00e1nicos se desarrolla en el Colegio de la Inmaculada Jesuitas, donde los escolares participan en el proyecto Huertos de la Inmaculada, una propuesta que los aproxima a distintas etapas de la cadena de producci\u00f3n, desde la siembra hasta la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s del proyecto, los estudiantes trabajan en las \u00e1reas agr\u00edcolas, reconocen los diferentes sistemas de riego, observan las caracter\u00edsticas del suelo y registran variables ambientales. Entre las especies que estudian se encuentra el olivo, junto con otros productos que forman parte de las actividades agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la experiencia incorpora un componente que puede trasladarse a otros espacios educativos al convertir la observaci\u00f3n del cultivo en informaci\u00f3n para el an\u00e1lisis. Los estudiantes registran datos, elaboran gr\u00e1ficos e interpretan resultados para identificar posibles relaciones entre las condiciones ambientales y el desarrollo de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUna experiencia de este tipo permite que los estudiantes comprendan que la producci\u00f3n de alimentos involucra distintos conocimientos y decisiones. Al observar las plantas, recoger informaci\u00f3n y analizar lo que ocurre, pueden relacionar aprendizajes de distintas \u00e1reas con situaciones concretas y entender que factores como el agua, el suelo o el clima tienen un impacto en los resultados\u201d, explica Max Carbajal, Asesor de Ciencia y Tecnolog\u00eda del Colegio de la Inmaculada Jesuitas.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que los estudiantes conocen c\u00f3mo se desarrolla la producci\u00f3n agr\u00edcola, pueden seguir su recorrido hasta convertirse en un producto destinado al consumidor. En esta experiencia, los menores participan en la elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos como aceitunas, miel, higos, lim\u00f3n, palta y mermeladas. El proceso les permite comprender que, entre una materia prima y el producto final, intervienen diversas decisiones y etapas relacionadas con la transformaci\u00f3n, organizaci\u00f3n y planificaci\u00f3n, que culminan con la comercializaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo acercar a ni\u00f1os y adolescentes a la agricultura?<\/p>\n\n\n\n

A partir de experiencias de este tipo, Carbajal plantea que el acercamiento de escolares a la actividad agr\u00edcola puede desarrollarse incluso en espacios peque\u00f1os y no requiere necesariamente contar con grandes extensiones de terreno. En ese sentido, el especialista recomienda:<\/p>\n\n\n\n

1. Empezar con un cultivo y hacer seguimiento. En lugar de limitarse a sembrar y cosechar, pueden registrar peri\u00f3dicamente el crecimiento de una planta, observar cambios y relacionarlos con variables como temperatura, disponibilidad de agua o caracter\u00edsticas del suelo.<\/p>\n\n\n\n

2. Convertir el cultivo en una fuente de datos. Medir, registrar y comparar permite comprender que la agricultura tambi\u00e9n requiere informaci\u00f3n para la toma de decisiones. Incluso variables sencillas pueden convertirse en oportunidades de an\u00e1lisis y contribuir a interpretar el comportamiento y desarrollo de las plantas.<\/p>\n\n\n\n

3. Mostrar qu\u00e9 ocurre despu\u00e9s de la cosecha. Conocer la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los productos ayuda a entender que la agricultura forma parte de una cadena de valor y que una materia prima puede adquirir nuevas caracter\u00edsticas antes de llegar al consumidor.<\/p>\n\n\n\n

4. Incorporar la toma de decisiones. M\u00e1s que entregar respuestas, la experiencia puede partir de situaciones que inviten a analizar qu\u00e9 ocurre cuando cambia alguna condici\u00f3n, como la disponibilidad de agua o la temperatura, y decidir c\u00f3mo actuar. Esto permite entender la agricultura como una actividad integral.<\/p>\n\n\n\n

El Colegio de la Inmaculada (Jesuitas), fundado en 1878, est\u00e1 comprometido con el desarrollo integral de sus estudiantes, enmarcado en una s\u00f3lida base de excelencia acad\u00e9mica y formativa. Su reputaci\u00f3n como pionero en la innovaci\u00f3n educativa se fortalece a medida que contin\u00faa explorando nuevas metodolog\u00edas y tecnolog\u00edas para enriquecer el proceso de ense\u00f1anza y aprendizaje. Este compromiso se refleja en la dedicaci\u00f3n de su distinguido cuerpo docente, experto en estrategias pedag\u00f3gicas y en un discernimiento constante que potencian el desarrollo acad\u00e9mico y personal de cada estudiante.<\/p>\n\n\n\n

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