{"id":15004,"date":"2026-06-27T12:09:28","date_gmt":"2026-06-27T17:09:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elcapital.pe\/?p=15004"},"modified":"2026-06-27T12:09:28","modified_gmt":"2026-06-27T17:09:28","slug":"accor-refuerza-su-compromiso-a-largo-plazo-con-la-sostenibilidad-durante-el-mes-del-medio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elcapital.pe\/?p=15004","title":{"rendered":"ACCOR REFUERZA SU COMPROMISO A LARGO PLAZO CON LA SOSTENIBILIDAD DURANTE EL MES DEL MEDIO AMBIENTE"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En diversos sectores, incluido el hotelero, la sostenibilidad ha dejado de ser una agenda paralela para convertirse en parte integral de la forma en que se gestionan los negocios, se toman decisiones y se dise\u00f1an experiencias. Para Accor, l\u00edder mundial en hospitalidad, este compromiso a largo plazo se ha incorporado al d\u00eda a d\u00eda de sus hoteles, con foco en la medici\u00f3n, la reducci\u00f3n de impactos ambientales, la innovaci\u00f3n y la generaci\u00f3n de valor compartido para hu\u00e9spedes, colaboradores y comunidades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Mes del Medio Ambiente, celebrado en junio, la compa\u00f1\u00eda destaca los avances de su estrategia de sostenibilidad en las Am\u00e9ricas, que contin\u00faa ampliando su alcance a trav\u00e9s de metas claras, monitoreo constante e iniciativas integradas a la operaci\u00f3n de los hoteles. Como parte de este camino, Accor lanz\u00f3 este a\u00f1o <strong><u><a href=\"https:\/\/group.accor.com\/en\/group\/sustainable-hospitality\">Hosting Change<\/a><\/u><\/strong>, su programa global de sostenibilidad para el per\u00edodo 2026-2030, que orienta las acciones de la empresa en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La estrategia se estructura en cuatro pilares que reflejan la visi\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda hacia una hospitalidad m\u00e1s responsable y que orientan tanto las operaciones globales como las iniciativas regionales en las Am\u00e9ricas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Estructurar hoteles preparados para el futuro <\/strong>mediante la descarbonizaci\u00f3n de nuestras actividades, la optimizaci\u00f3n del uso de energ\u00eda y agua, la minimizaci\u00f3n de residuos, la gesti\u00f3n de riesgos en la cadena de suministro y la promoci\u00f3n de principios de dise\u00f1o responsable.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Empoderar a todos los talentos<\/strong> respetando los derechos humanos, atrayendo perfiles diversos, fomentando el crecimiento y el sentido de pertenencia, y fortaleciendo la \u00e9tica y la concientizaci\u00f3n sobre sostenibilidad en toda nuestra fuerza laboral.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Elevar la experiencia del hu\u00e9sped <\/strong>mediante estancias inclusivas y accesibles, el reconocimiento ESG por parte de terceros y una oferta gastron\u00f3mica deliciosa y sostenible.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Engajar a nuestro ecosistema ampliado<\/strong>, apoyando la transformaci\u00f3n sostenible de los proveedores, protegiendo la biodiversidad e impulsando alianzas e impactos positivos a nivel local.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>\u201cLa sostenibilidad forma parte de nuestra visi\u00f3n sobre el futuro de la hospitalidad. Con Hosting Change consolidamos una visi\u00f3n de largo plazo que conecta el crecimiento del negocio, la experiencia de los hu\u00e9spedes y la generaci\u00f3n de un impacto positivo tanto para el medio ambiente como para las comunidades donde operamos. M\u00e1s que establecer metas, estamos fortaleciendo una cultura de transformaci\u00f3n que involucra a nuestros hoteles, colaboradores, socios y clientes en un camino colectivo hacia una hospitalidad cada vez m\u00e1s responsable\u201d, afirma<\/em> <strong>Antonietta Varlese, Vicepresidente Senior de Sostenibilidad, Comunicaci\u00f3n y Relaciones Institucionales Accor Am\u00e9ricas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los avances de la estrategia de sostenibilidad de Accor ya son visibles en diferentes frentes en las Am\u00e9ricas. Actualmente, el 90% de los hoteles de la cadena en la regi\u00f3n utiliza una herramienta de gesti\u00f3n de indicadores ambientales que permite monitorear en tiempo real el consumo de energ\u00eda, agua y la huella ambiental de las operaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otro hito importante fue la certificaci\u00f3n de 150 hoteles con sellos reconocidos internacionalmente, como Green Key, Hoteles M\u00e1s Verdes y Sello S, lo que refuerza el alineamiento de la compa\u00f1\u00eda con las mejores pr\u00e1cticas globales de gesti\u00f3n ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tecnolog\u00eda al servicio de la reducci\u00f3n del impacto<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La tecnolog\u00eda desempe\u00f1a un papel fundamental en la aceleraci\u00f3n de la agenda clim\u00e1tica y en la promoci\u00f3n de una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente de los impactos ambientales. Para apoyar este proceso, Accor desarroll\u00f3 <a href=\"https:\/\/carbontracker.accor.com\/\">Accor Carbon Tracker<\/a>, una herramienta gratuita que permite a clientes corporativos y organizadores de eventos calcular su huella de carbono en los hoteles de la cadena. La soluci\u00f3n utiliza datos reales de m\u00e1s de 5.800 hoteles en todo el mundo y ofrece informaci\u00f3n detallada sobre las principales fuentes de emisiones, adem\u00e1s de recomendaciones para apoyar estrategias de reducci\u00f3n y una toma de decisiones m\u00e1s consciente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2025, el Grupo redujo en m\u00e1s de 5.000 toneladas de CO\u2082 equivalente las emisiones de gases de efecto invernadero de sus hoteles administrados en las Am\u00e9ricas en comparaci\u00f3n con 2024. Este resultado es fruto de una serie de iniciativas implementadas en la regi\u00f3n, incluyendo inversiones en eficiencia energ\u00e9tica, modernizaci\u00f3n de equipos y adopci\u00f3n de pr\u00e1cticas operativas orientadas a reducir el consumo de recursos y las emisiones asociadas a las operaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gesti\u00f3n de recursos y transici\u00f3n energ\u00e9tica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los avances de Accor en materia de sostenibilidad tambi\u00e9n se reflejan en la operaci\u00f3n diaria de los hoteles. Actualmente, el 84% de los hoteles ha eliminado alrededor de 77 art\u00edculos de pl\u00e1stico de un solo uso. Paralelamente, las iniciativas enfocadas en la gesti\u00f3n eficiente de los recursos naturales contin\u00faan ampli\u00e1ndose en toda la regi\u00f3n. En 2025, Accor Am\u00e9ricas estableci\u00f3 el objetivo de reducir en un 4% el consumo de agua por habitaci\u00f3n ocupada y super\u00f3 la meta al alcanzar una reducci\u00f3n del 6,8%, el mejor desempe\u00f1o entre todas las regiones del grupo a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La transformaci\u00f3n tambi\u00e9n alcanza a la cadena de valor. Astore, la plataforma de compras de Accor, impulsa la adopci\u00f3n de soluciones m\u00e1s eficientes y sostenibles en los hoteles, apoyando la transici\u00f3n energ\u00e9tica y la reducci\u00f3n del impacto ambiental. Todos los proveedores homologados son evaluados con base en criterios ESG. En 2025, la iniciativa ampli\u00f3 el acceso a equipos de mayor eficiencia h\u00eddrica, como duchas y grifos, y apoy\u00f3 la transici\u00f3n energ\u00e9tica de 150 hoteles mediante el acceso a energ\u00eda proveniente de fuentes 100% renovables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alimentaci\u00f3n: repensando uno de los mayores desaf\u00edos de la operaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La alimentaci\u00f3n es uno de los ejes prioritarios de la estrategia de sostenibilidad de Accor. A trav\u00e9s de la Pol\u00edtica de Buena Alimentaci\u00f3n, la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 transformando la manera en que los alimentos son planificados, preparados y consumidos en sus hoteles, vinculando la reducci\u00f3n del desperdicio con la promoci\u00f3n de h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s saludables, equilibrados y responsables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este compromiso ya se traduce en avances concretos. Actualmente, m\u00e1s de 2.300 hoteles de la cadena en todo el mundo monitorean el desperdicio de alimentos. En las Am\u00e9ricas, casi la mitad de las unidades realiza esta medici\u00f3n de forma estructurada, ampliando la capacidad de identificar oportunidades de mejora, optimizar procesos y reducir impactos ambientales a lo largo de toda la operaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La transformaci\u00f3n tambi\u00e9n se refleja en la experiencia ofrecida a los hu\u00e9spedes. Como parte de su compromiso con el bienestar y la reducci\u00f3n de la huella ambiental de la alimentaci\u00f3n, Accor contin\u00faa ampliando la oferta de opciones m\u00e1s saludables en sus men\u00fas. Actualmente, el 72% de los hoteles de la regi\u00f3n ya ofrece alternativas alineadas con esta propuesta. Paralelamente, la compa\u00f1\u00eda avanza en la incorporaci\u00f3n de opciones plant-forward como eje central de la experiencia gastron\u00f3mica. La meta global es que, para 2030, el 35% de los platos servidos en los restaurantes de la red est\u00e9 compuesto por ingredientes de origen vegetal, incluyendo preparaciones vegetarianas y veganas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A trav\u00e9s de estas iniciativas, Accor fortalece su camino hacia una hospitalidad responsable, construida d\u00eda a d\u00eda junto a colaboradores y socios, mediante acciones concretas orientadas a un futuro m\u00e1s sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En diversos sectores, incluido el hotelero, la sostenibilidad ha dejado de ser una agenda paralela para convertirse en parte integral de la forma en que se gestionan los negocios, se toman decisiones y se dise\u00f1an experiencias. Para Accor, l\u00edder mundial en hospitalidad, este compromiso a largo plazo se ha incorporado al d\u00eda a d\u00eda de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15005,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-15004","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15004","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15004"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15004\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15006,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15004\/revisions\/15006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15005"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15004"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15004"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15004"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}