\u2022 Campa\u00f1a impulsar\u00e1 las reservas anticipadas, las promociones digitales y las experiencias familiares.<\/p>\n\n\n\n
\u2022 El consumo en restaurantes tradicionales, el gasto por persona se ubicar\u00eda entre S\/55 y S\/60. En tanto, para establecimientos de gama media, el gasto familiar ser\u00eda entre S\/560 y S\/920.<\/p>\n\n\n\n
El sector gastron\u00f3mico espera una campa\u00f1a positiva por el D\u00eda del Padre, pues se prev\u00e9 que las ventas en los restaurantes registren un crecimiento de hasta 10 % este domingo, en comparaci\u00f3n con lo registrado en 2025, proyect\u00f3 la presidenta del Sector Gastronom\u00eda de la C\u00e1mara de Comercio de Lima (CCL), Cecilia Ch\u00e1vez.<\/p>\n\n\n\n
En ese contexto, se espera que las cevicher\u00edas lideren la preferencia de los consumidores, mientras que los chifas y las poller\u00edas se mantendr\u00e1n como las principales alternativas familiares debido a su capacidad de atenci\u00f3n masiva y la demanda de \u00faltimo momento.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, Cecilia Ch\u00e1vez se\u00f1al\u00f3 que los restaurantes especializados en parrillas y carnes tambi\u00e9n muestran expectativas favorables debido a la creciente b\u00fasqueda de experiencias gastron\u00f3micas para compartir en familia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTambi\u00e9n destacan los restaurantes de comida internacional, restaurantes tur\u00edsticos, y establecimientos de comida r\u00e1pida, donde cada familia elegir\u00e1 conforme a sus preferencias y presupuesto\u201d, manifest\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
GASTO POR PERSONA Y FAMILIAR<\/p>\n\n\n\n
Para esta campa\u00f1a, se estima que el gasto promedio por persona en establecimientos tradicionales como cevicher\u00edas, chifas y poller\u00edas oscilar\u00eda entre S\/55 y S\/60. No obstante, en restaurantes de gama media, orientados a experiencias familiares m\u00e1s completas de cuatro integrantes, se ubicar\u00eda entre S\/560 y S\/920.<\/p>\n\n\n\n
La representante gremial explic\u00f3 que entre los principales factores que dinamizar\u00e1n el consumo destacan las promociones a trav\u00e9s de aplicativos m\u00f3viles, el incremento de reservas digitales y las experiencias familiares con shows en vivo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cRespecto a las reservas digitales, estas continuar\u00e1n ganando importancia dentro del sector, tendencia que se ha fortalecido en los \u00faltimos a\u00f1os gracias al crecimiento de plataformas especializadas\u201d, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, se\u00f1al\u00f3 que, para atender la fuerte demanda, los restaurantes vienen reforzando sus inventarios, campa\u00f1as de marketing digital, servicios de delivery y estrategias promocionales. Entre las acciones m\u00e1s utilizadas destacan los descuentos mediante aplicativos m\u00f3viles y tarjetas bancarias, men\u00fas especiales, buffets y actividades de entretenimiento dirigidas a las familias.<\/p>\n\n\n\n
\u201cPor lo expuesto, observamos que el D\u00eda del Padre constituye una de las campa\u00f1as m\u00e1s importantes para la gastronom\u00eda durante el primer semestre del a\u00f1o, junto con el D\u00eda de la Madre. Hoy representa un indicador relevante para medir la evoluci\u00f3n del consumo familiar y la recuperaci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica\u201d, anot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
C\u00c1MARA DE COMERCIO DE LIMA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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