\u25cf Cultivo ancestral y esencial para la econom\u00eda nacional, la papa destaca por su aporte al desarrollo rural, su riqueza gen\u00e9tica y nutricional, y la necesidad de herramientas t\u00e9cnicas para mantener su calidad y rendimiento en un contexto sanitario exigente.<\/p>\n\n\n\n
La papa reafirma su rol como pieza clave del agro peruano. Seg\u00fan el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), en 2024 su valor bruto de producci\u00f3n super\u00f3 los S\/ 8,740 millones, generando m\u00e1s de 26 millones de empleos y sustentando a m\u00e1s de 711 mil familias rurales en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de su peso en la econom\u00eda interna, la papa ha mostrado dinamismo exportador: de acuerdo con la Asociaci\u00f3n de Exportadores (ADEX), en el primer trimestre de 2025, las exportaciones de papas y sus derivados generaron retornos por US$ 935 mil, con env\u00edos a 18 destinos, principalmente EE.UU., Chile y Espa\u00f1a. Cabe destacar que el principal formato exportado fue el de snacks, que represent\u00f3 el 41,3% del total. Entre los productos que incluye este grupo se encuentran hojuelas de papas nativas con sal de maras, papas al hilo con sabor a jalape\u00f1os, or\u00e9gano, sal, pimienta y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Per\u00fa mantiene una de las mayores biodiversidades de papa en el mundo, pues alberga m\u00e1s de tres mil variedades, lo cual refleja una riqueza gen\u00e9tica \u00fanica. El Instituto Nacional de Innovaci\u00f3n Agraria (INIA), junto al MIDAGRI, aplic\u00f3 este potencial a la innovaci\u00f3n, con m\u00e1s de 40 variedades desarrolladas y liberadas, lo que ha permitido elevar hasta en un 70% la productividad en unas 140 mil hect\u00e1reas en zonas altoandinas.<\/p>\n\n\n\n
Voces del campo<\/p>\n\n\n\n
Desde Huaral, Gerardo Tsuhako (25 a\u00f1os como productor) lo deja claro: la papa no es solo sustento, sino pasi\u00f3n. \u201cAunque el mercado es inestable y el clima complica, siempre hay satisfacci\u00f3n al ver crecer la cosecha\u2026 si te gusta la agricultura, la vas a disfrutar.\u201d<\/p>\n\n\n\n
En Barranca, Crisanto Castro agradece lo que la papa le ha dado a su familia durante 25 a\u00f1os: \u201cTodo lo que tiene mi familia es gracias a la papa\u2026 cuando la planta est\u00e1 hermosa, uno se siente contento\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, Ever Liceta, agricultor en Supe y Barranca desde hace 17 a\u00f1os, a\u00f1ade la dimensi\u00f3n patrimonial del cultivo: \u201cLa papa es un cultivo milenario y originario del Per\u00fa, del que dependen muchas familias. Gracias a ella he podido desarrollarme profesionalmente. No se trata solo de dinero, sino de la esperanza de tener buena producci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Enfermedades en la papa<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, el esfuerzo y dedicaci\u00f3n que agricultores como Gerardo, Crisanto y Ever depositan en cada siembra, enfrenta una amenaza constante. El sustento que la papa provee a sus familias depende directamente de la protecci\u00f3n del cultivo contra enfermedades que pueden comprometer su rendimiento si no se gestionan adecuadamente. Por ejemplo, la chupadera fungosa, que ataca semillas y pl\u00e1ntulas siendo capaz de truncar el desarrollo temprano del cultivo, y la rancha (Phytophthora infestans), que provoca manchas en hojas, defoliaci\u00f3n y p\u00e9rdida de tub\u00e9rculos.<\/p>\n\n\n\n
Para enfrentar estos desaf\u00edos, BASF ha desarrollado soluciones t\u00e9cnicas como Acronis\u00ae, que protege la semilla desde el inicio y evita el da\u00f1o de hongos presentes en el suelo, y Legasus\u00ae, un fungicida de amplio espectro que contribuye a controlar pat\u00f3genos que afectan la productividad y calidad de la papa. A ellas se suma Melyra\u00ae, una herramienta que combina Revysol\u00ae (nuevo triazol) y pyraclostrobin, con acci\u00f3n sist\u00e9mica y translaminar para el control de enfermedades como la Alternaria solani. Su efecto fisiol\u00f3gico ayuda a reducir el estr\u00e9s del cultivo, favoreciendo mayor rendimiento y calidad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUn manejo sanitario oportuno es clave para asegurar el rendimiento y la calidad de la papa. La combinaci\u00f3n de innovaci\u00f3n, conocimiento t\u00e9cnico y buenas pr\u00e1cticas agr\u00edcolas permite que los agricultores enfrenten con mayor \u00e9xito las amenazas del campo y protejan la inversi\u00f3n que hacen en cada campa\u00f1a\u201d, se\u00f1al\u00f3 Flavia Zuleta, Gerente de Soluciones para la Agricultura en BASF Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n
La papa peruana no es solo un alimento b\u00e1sico: representa econom\u00eda, salud nutricional, innovaci\u00f3n gen\u00e9tica y acci\u00f3n t\u00e9cnica. Su diversidad y su expansi\u00f3n hacia nuevos mercados reflejan un cultivo potente y estrat\u00e9gico para el pa\u00eds, cuyo potencial seguir\u00e1 creciendo si se prioriza la integraci\u00f3n entre tradici\u00f3n, ciencia y comercio.<\/p>\n\n\n\n
Acerca de BASF Soluciones para la Agricultura <\/p>\n\n\n\n
Todo lo que hacemos, lo hacemos por amor a la agricultura. La agricultura es fundamental para proporcionar alimentos suficientes, saludables y asequibles a una poblaci\u00f3n en r\u00e1pido crecimiento, reduciendo al mismo tiempo el impacto ambiental. Es por este motivo que trabajamos con socios y expertos para integrar nuestros compromisos de sustentabilidad en todas nuestras decisiones de negocio. Con \u20ac919 mil millones en 2024, invertimos en una s\u00f3lida estructura de I+D, combinando ideas innovadoras con acciones concretas en el campo. Nuestras soluciones est\u00e1n dise\u00f1adas para los diversos sistemas productivos. Conectamos semillas y eventos biotecnol\u00f3gicos, productos de protecci\u00f3n de cultivos, soluciones digitales e iniciativas de sostenibilidad con el objetivo de ayudar a los agricultores, agricultoras y otros actores de la cadena productiva para que logren los mejores resultados. Con equipos de expertos en nuestros laboratorios, f\u00e1bricas, oficinas y en el campo, hacemos todo lo que est\u00e1 a nuestro alcance para construir un futuro sustentable en la agricultura. En 2024, nuestra divisi\u00f3n gener\u00f3 ventas de \u20ac9,8 mil millones. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, vis\u00edtenos en www.agriculture.basf.com o en nuestros canales de redes sociales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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