\u2022 Un grupo destacado de estudiantes de la Universidad Privada del Norte (UPN) de Cajamarca transforman la semilla de la palta, un insumo desaprovechado, en una alternativa nutritiva, innovadora y amigable con el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
En un contexto en el que la sostenibilidad es un pilar esencial para el desarrollo econ\u00f3mico y social, iniciativas que promueven el aprovechamiento de recursos y la reducci\u00f3n de residuos cobran cada vez m\u00e1s relevancia. Desde el \u00e1mbito acad\u00e9mico, estas propuestas no solo fomentan la innovaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n demuestran el compromiso de las nuevas generaciones con modelos de negocio responsables y alineados con los desaf\u00edos ambientales actuales.<\/p>\n\n\n\n
Es as\u00ed como cuatro estudiantes de la carrera de Administraci\u00f3n y Marketing de la Universidad Privada del Norte (UPN) han desarrollado un snack a partir de la pepa o semilla de la palta, un insumo que usualmente es desechado, pero que hoy es transformado en chips, combinando la sostenibilidad, creatividad y valor nutricional de un insumo regional para crear la marca \u201cPepa Bites\u201d, repotenciando el ecosistema emprendedor local, convirtiendo ideas sostenibles en negocios reales.<\/p>\n\n\n\n
Esta iniciativa, premiada en diversos concursos como ExpoInnova, abre camino hacia su consolidaci\u00f3n en el mercado local como una propuesta con alto potencial de impacto comercial y ambiental. Asimismo, los estudiantes tuvieron la oportunidad de presentarse ante diversos inversionistas en espacios organizados por la C\u00e1mara de Comercio y Producci\u00f3n de Cajamarca, marcando un hito clave en el proceso de validaci\u00f3n y proyecci\u00f3n comercial, y facilitando futuras oportunidades para desarrollar y consolidar emprendimientos.<\/p>\n\n\n\n
Actualmente, el equipo de estudiantes conformado por Adriana T\u00e1vara, Daniel Pe\u00f1a, Mariana Lezama y Esteban Rivas, se encuentran trabajando en el proceso de consolidaci\u00f3n empresarial, con la mirada puesta en el mercado local como punto de partida, y un objetivo claro de escalar hacia mercados regionales y a nivel nacional. Con ello, esta propuesta tambi\u00e9n contribuir\u00e1 a dinamizar la econom\u00eda local, generar empleo y fortalecer el consumo de productos alternativos, con beneficios para la salud y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Este avance refleja la calidad educativa de la Universidad Privada del Norte (UPN) para formar profesionales con visi\u00f3n estrat\u00e9gica, liderazgo emprendedor y orientaci\u00f3n al mercado, y la posiciona como un semillero de ideas viables y responsables con el entorno. \u201cPepa Bites\u201d inspira a la comunidad universitaria a continuar apostando por proyectos que integren creatividad, innovaci\u00f3n y sostenibilidad como pilares fundamentales para construir una cultura emprendedora para el desarrollo del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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