Este viernes 27 de junio se celebra el plato bandera marino del Per\u00fa<\/p>\n\n\n\n
El ministro de la Producci\u00f3n, Sergio Gonz\u00e1lez, destac\u00f3 hoy que m\u00e1s de 50,000 micro y peque\u00f1as empresas (mypes) del sector gastron\u00f3mico y pesquero dependen directamente del ceviche, plato bandera del Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo indic\u00f3 en conferencia tras la sesi\u00f3n del Consejo de Ministros en Palacio de Gobierno.<\/p>\n\n\n\n
Refiri\u00f3 que el Per\u00fa es una potencia pesquera a nivel mundial, y en ese sentido tambi\u00e9n tiene fechas importantes como la celebraci\u00f3n del D\u00eda del ceviche, este viernes 27 de junio y por ello todo este fin de semana (viernes, s\u00e1bado y domingo) se realizar\u00e1 una feria en la Plaza Grau del Callao, con la participaci\u00f3n de aproximadamente 70 mypes del rubro restaurantes.<\/p>\n\n\n\n
El ministro Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que el ceviche no solo es patrimonio cultural de la naci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n ha sido declarado por la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO por sus siglas en ingl\u00e9s) como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos hablando de que en nuestro pa\u00eds m\u00e1s de 50,000 mypes del sector gastron\u00f3mico y pesquero dependen directamente de nuestro plato bandera\u201d, subray\u00f3 el ministro Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConsecuentemente invitamos a la poblaci\u00f3n chalaca, la poblaci\u00f3n de Lima a que este viernes 27 de junio nos acompa\u00f1en en esta feria por el D\u00eda de del ceviche, lo organiza el Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) con la Municipalidad Provincial del Callao y la Asociaci\u00f3n de Restauradores Marinos y Afines del Per\u00fa (ARMAP).<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste tipo de ferias impulsan la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica. No solamente generan din\u00e1mica econ\u00f3mica, sino resaltan el valor cultural y comercial de este tipo de platos, s\u00edmbolo de nuestra identidad nacional\u201d, enfatiz\u00f3 el ministro Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n
Sector pesquero<\/p>\n\n\n\n
De otro lado, el titular del Ministerio de la Producci\u00f3n, destac\u00f3 que en abril de este a\u00f1o, el sector pesquero aport\u00f3 497 millones de soles al Producto Bruto Interno (PBI) del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
\u201cUna cifra importante que dinamiza nuestra econom\u00eda, pero no solamente es el incremento del PBI, sino tambi\u00e9n la generaci\u00f3n de puestos de trabajo, estamos hablando de aproximadamente 400,000 puestos de trabajo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Respecto a las exportaciones pesqueras, indic\u00f3 que se encuentran al alza y en abril sumaron 430 millones de d\u00f3lares, cantidad que representa el 7% de las exportaciones nacionales.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsto est\u00e1 distribuido en productos congelados, que el incremento es de m\u00e1s del 238% y lo que es harina de pescado a lo que va de abril es m\u00e1s del 606%\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Consumo de pescado<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, el ministro Gonz\u00e1lez, se\u00f1al\u00f3 que el consumo per c\u00e1pita anual de pescado en el Per\u00fa ha crecido.<\/p>\n\n\n\n
\u201cHa mostrado un crecimiento de 17.4 kilogramos al a\u00f1o por persona. Esto pues var\u00eda seg\u00fan las regiones de nuestro pa\u00eds. En Lima es 18.1 kilos de consumo, en la zona selva como Loreto es aproximadamente 40 kilos por persona, en Ucayali 31 kilos, en Tumbes 29 kilos, en Lambayeque es 28 kilos\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
D\u00eda del pescador artesanal con el D\u00eda de San Pedro y San Pablo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cM\u00e1s de 90,000 pescadores artesanales que tiene nuestro pa\u00eds celebran el D\u00eda de San Pedro y San Pablo en reconocimiento a su abnegada labor, la actividad pesquera es una actividad de alto riesgo\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Modernizaci\u00f3n de terminales pesqueros artesanales<\/p>\n\n\n\n
De otro lado, el ministro de la Producci\u00f3n, indic\u00f3 que desde su sector esencialmente el Estado peruano en un af\u00e1n de dignificar del trabajo del pescador artesanal viene realizando una serie de intervenciones para modernizar la infraestructura pesquera de los desembarcaderos pesqueros a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos invirtiendo para este 2025 una cartera de proyectos de aproximadamente 180 millones de soles que est\u00e1n orientados a modernizar desembarcaderos, dotarlos de infraestructuras acordes a las normas sanitarias con c\u00e1maras de fr\u00edo, productores de hielo, patio de maniobras, zona de tratamiento primario, zona de comercio\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEste domingo estaremos en desembarcadero pesquero artesanal de Supe, donde estamos invirtiendo 50 millones de soles, precisamente para celebrar el D\u00eda de los pescadores artesanales con los pescadores del norte chico de nuestro pa\u00eds\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El titular del Produce, detall\u00f3 que tambi\u00e9n se est\u00e1n invirtiendo 59 millones de soles para el terminal pesquero artesanal de Huacho; 24 millones de soles en el desembarcadero pesquero artesanal de Chancay y en el de San Juan de Ica otros 38 millones de soles.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn total son 180 millones de soles aproximadamente que se van a hacer entrega de este a\u00f1o, y estos cuatro desembarcaderos van a ser inaugurados este 2025\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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