El grano de caf\u00e9 peruano ha conquistado m\u00e1s de 50 mercados<\/p>\n\n\n\n
Las exportaciones peruanas de caf\u00e9 en sus diferentes presentaciones sumaron 1,103 millones de d\u00f3lares en 2024, cantidad superior en 33 % respecto al 2023, cuando se registraron 829 millones de d\u00f3lares, indic\u00f3 hoy el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).<\/p>\n\n\n\n
Este monto es uno de los m\u00e1s altos, luego que en el 2022 se lograran 1,221 millones de d\u00f3lares y en 2012 los 1,021 millones de d\u00f3lares, impulsado tambi\u00e9n por los mejores precios internacionales y el acceso a m\u00e1s mercados.<\/p>\n\n\n\n
En los mercados internacionales, los precios promedio del caf\u00e9 ar\u00e1bica y robusta a nivel mundial 2025 se encuentran en 7.81 y 5.41 d\u00f3lares por kilogramo.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los principales incentivos en la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n del caf\u00e9 han sido los precios altos. De acuerdo con informaci\u00f3n proporcionada por la Organizaci\u00f3n Internacional del Caf\u00e9 (OIC) durante el a\u00f1o cafetero 2023\/2024, el precio indicativo compuesto del caf\u00e9 revirti\u00f3 su tendencia y se increment\u00f3 en 70.4 %, lo que implic\u00f3 pasar de 151.94 centavos de d\u00f3lar por libra en octubre de 2023 a 258.90 centavos de d\u00f3lar por libra en setiembre de 2024.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, en el presente a\u00f1o (febrero 2025) se tienen precios excepcionales de aproximadamente 400 d\u00f3lares el quintal.<\/p>\n\n\n\n
El caf\u00e9 peruano tiene como destinos m\u00e1s de 50 mercados, siendo el principal receptor los Estados Unidos seguido de Alemania, B\u00e9lgica, Canad\u00e1, Suecia y otros, que disfrutan de las diversas variedades de la caficultura nacional, que ha conquistado los mejores paladares de la gastronom\u00eda internacional.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, nuestro pa\u00eds se constituye como el primer productor y exportador mundial de caf\u00e9 org\u00e1nico junto a Etiop\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Del mismo modo, el Per\u00fa se mantuvo al cierre del a\u00f1o pasado como el noveno exportador mundial de caf\u00e9 convencional, superado solo por Brasil, Vietnam, Colombia, Honduras, Etiop\u00eda, Uganda, Guatemala e Indonesia, impulsado por los mejores precios en los mercados internacionales.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la mayor demanda de caf\u00e9 de los consumidores, y las irregularidades meteorol\u00f3gicas -que acontecieron en los grandes pa\u00edses productores y provocaron la disminuci\u00f3n de la producci\u00f3n total- presionaron el precio internacional al alza.<\/p>\n\n\n\n
Por ejemplo, las exportaciones de caf\u00e9 verde responden a necesidades de consumo de los pa\u00edses no productores.<\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos inform\u00f3 sobre un incremento en el consumo interno, adem\u00e1s de la mayor participaci\u00f3n de Jap\u00f3n y China en el consumo mundial.<\/p>\n\n\n\n
Regiones productoras<\/p>\n\n\n\n
El Per\u00fa cuenta con diversas variedades de caf\u00e9, siendo las principales, Caturra, Typica, Bourbon, Catimor, Pache, Geisha, entre otras. El caf\u00e9 es el primer producto agr\u00edcola tradicional de exportaci\u00f3n y es fuente de empleo (directo e indirecto) para m\u00e1s de dos millones de personas en toda la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n
El caf\u00e9 se produce en 16 regiones, siendo los principales productores: San Mart\u00edn, Cajamarca, Jun\u00edn, Cusco, Amazonas, Hu\u00e1nuco y Pasco. A nivel nacional, al a\u00f1o 2023 se tiene una superficie de 427,000 hect\u00e1reas.<\/p>\n\n\n\n
El Per\u00fa mantiene su tradici\u00f3n cafetalera. Los peque\u00f1os productores han sido galardonados con diversos premios a nivel nacional e internacional, como mejor caf\u00e9 del mundo.<\/p>\n\n\n\n
En marzo del 2010, el caf\u00e9 Tunki de Puno, el cual tambi\u00e9n recibi\u00f3 el premio como el mejor caf\u00e9 especial del mundo en la Feria de Caf\u00e9s Especiales de Estados Unidos (SCAA) entre m\u00e1s de 120 participantes.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el 85% del total de caficultores son peque\u00f1os, conducen entre 1 ha y 5 has, adem\u00e1s s\u00f3lo un 30% de ellos est\u00e1n asociados principalmente en cooperativas las mismas que cuentan con mejor capacidad de negociaci\u00f3n, mientras que la mayor\u00eda de los caficultores requiere apoyo para diferentes actividades de la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n
Incrementar el consumo<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a la productividad, el 43 % de caf\u00e9 se encuentra en la zona norte del pa\u00eds, el 34 % en la zona centro, y el 23 % en la zona sur, especialmente en Cusco y Puno que producen un caf\u00e9 de excelente calidad.<\/p>\n\n\n\n
En el norte la producci\u00f3n de caf\u00e9 se encuentra en Piura, Cajamarca, Amazonas, San Mart\u00edn. Tambi\u00e9n existen caf\u00e9s producidos en La Libertad y en Lambayeque. Estos caf\u00e9s se caracterizan por crecer entre los 1,250 y 1,950 m.s.n.m.<\/p>\n\n\n\n
En la zona centro, se encuentra en las regiones de Jun\u00edn, Pasco, Hu\u00e1nuco, Ucayali y tambi\u00e9n Huancavelica. Los caf\u00e9s de estas zonas se producen entre los 800 y los 1800 m.s.n.m.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, desde el Midagri se impulsa una campa\u00f1a de promoci\u00f3n a trav\u00e9s de ferias y cert\u00e1menes para incrementar el consumo per c\u00e1pita anual de caf\u00e9 que llega apenas a 1.2 kilos y volumen es bajo en comparaci\u00f3n a pa\u00edses vecinos, como Colombia que alcanza los 2.5 kilos y Brasil hasta los 6 kilos por persona.<\/p>\n\n\n\n
La meta del sector es aumentar el consumo por persona a 1.5 kilos de caf\u00e9 al a\u00f1o 2025.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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