{"id":13224,"date":"2026-03-26T20:39:59","date_gmt":"2026-03-27T01:39:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elcapital.pe\/?p=13224"},"modified":"2026-03-26T20:39:59","modified_gmt":"2026-03-27T01:39:59","slug":"precios-de-alimentos-en-peru-podrian-subir-por-alza-del-petroleo-y-fertilizantes-ante-crisis-en-medio-oriente","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.elcapital.pe\/?p=13224","title":{"rendered":"PRECIOS DE ALIMENTOS EN PER\u00da PODR\u00cdAN SUBIR POR ALZA DEL PETR\u00d3LEO Y FERTILIZANTES ANTE CRISIS EN MEDIO ORIENTE"},"content":{"rendered":"\n<p>\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; De prolongarse este escenario, el aumento de costos de producci\u00f3n podr\u00eda afectar la canasta b\u00e1sica, que representa m\u00e1s del 60\u202f% del gasto de los hogares y generar mayor impacto en la inflaci\u00f3n, seg\u00fan an\u00e1lisis del Idexcam de la CCL.<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; El mercado peruano depende de las importaciones de ma\u00edz, trigo y soja, con m\u00e1s de 8,7 millones de toneladas adquiridas anualmente. Adem\u00e1s, el precio de la urea -insumo clave para cultivos como arroz, papa, caf\u00e9 y ca\u00f1a de az\u00facar- registr\u00f3 un incremento de 16 % en marzo de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>La escalada del conflicto en Medio Oriente comienza a generar efectos econ\u00f3micos que podr\u00edan sentirse en el bolsillo de los peruanos. Seg\u00fan un estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n y Desarrollo de Comercio Exterior (Idexcam) de la C\u00e1mara de Comercio de Lima, el bloqueo del Estrecho de Ormuz, por donde transita cerca del 20 % del petr\u00f3leo mundial, ha elevado la volatilidad de este recurso, cuyo precio ha llegado a costar cerca de US$ 100 por barril.<\/p>\n\n\n\n<p>Carlos Posada, director ejecutivo del Idexcam de la CCL, se\u00f1alo que este escenario impacta especialmente a pa\u00edses importadores como Per\u00fa, porque el encarecimiento de combustibles eleva los costos de transporte y log\u00edstica, factores clave que inciden directamente en los precios de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>ALZA DEL PRECIO DE LA UREA<\/p>\n\n\n\n<p>En ese sentido, advierte de un mayor impacto en el sector agr\u00edcola, puesto que el encarecimiento del crudo presiona directamente a insumos como fertilizantes, -especialmente urea-, y granos, como trigo, soja y ma\u00edz.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Carlos Posada explic\u00f3 que el Medio Oriente concentra hasta el 50 % de las exportaciones de urea, fertilizante esencial para la producci\u00f3n agr\u00edcola, cuyo precio alcanz\u00f3 los US$ 0.50 por kilogramo en marzo de 2026, registrando un incremento de 16 % en solo un mes. Este insumo es clave para cultivos como arroz, papa, caf\u00e9 y ca\u00f1a de az\u00facar, cuyos costos de producci\u00f3n se ver\u00edan presionados por este encarecimiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, el mercado peruano depende casi del 100 % de la importaci\u00f3n de urea y soja, as\u00ed como del trigo y ma\u00edz con 75 %. En el caso del trigo, su precio ya muestra un repunte ubic\u00e1ndose alrededor de US$ 0.29 por kilogramo (+9 % en los \u00faltimos meses). En tanto, el ma\u00edz y soja a\u00fan mantienen una relativa estabilidad de US$\u202f0.25\/kg y US$\u202f0.36\/kg, respectivamente, pero el aumento de los costos log\u00edsticos y energ\u00e9ticos anticipa presiones al alza en los pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n<p>Per\u00fa importa al a\u00f1o m\u00e1s de 4.7 millones de toneladas de ma\u00edz, 2.2 millones de toneladas de trigo y cerca de 1.8 millones de toneladas de soja.<\/p>\n\n\n\n<p>De prolongarse este escenario, advirti\u00f3 que el aumento de los costos de producci\u00f3n podr\u00eda impactar en la canasta b\u00e1sica, especialmente en alimentos, como el pan, pollo y aceites. Asimismo, sectores como el av\u00edcola, porcino, agr\u00edcola y ganadera ser\u00edan los m\u00e1s afectados debido a la alta dependencia de estos insumos. Del mismo modo, el encarecimiento de combustibles impactar\u00eda directamente en el transporte, y energ\u00eda generando un efecto en cadena sobre otros bienes y servicios.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos rubros m\u00e1s expuestos, como alimentos, transporte, energ\u00eda y restaurantes, concentran m\u00e1s del 60 % del gasto de los hogares peruanos, siendo el rubro de alimentos el de mayor peso. Esto implica que cualquier incremento en estos sectores tendr\u00eda un impacto significativo en la inflaci\u00f3n\u201d, remarc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Antes este contexto, exhort\u00f3 a monitorear de cerca la evoluci\u00f3n de estos factores externos y avanzar en medidas que reduzcan la vulnerabilidad del pa\u00eds, especialmente respecto con la dependencia de insumos importados y la mejora de la eficiencia log\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00c1MARA DE COMERCIO DE LIMA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; De prolongarse este escenario, el aumento de costos de producci\u00f3n podr\u00eda afectar la canasta b\u00e1sica, que representa m\u00e1s del 60\u202f% del gasto de los hogares y generar mayor impacto en la inflaci\u00f3n, seg\u00fan an\u00e1lisis del Idexcam de la CCL. \u2022&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; El mercado peruano depende de las importaciones de ma\u00edz, trigo y soja, con m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-13224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-economia"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13224"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13226,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13224\/revisions\/13226"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13225"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.elcapital.pe\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}