\u25cf El Hotel Paracas, Luxury Collection Resort & Spa presenta \u201cSummer Sessions 2026\u201d, una experiencia frente al mar que re\u00fane a reconocidos chefs de la escena nacional, durante los fines de semana de verano.<\/p>\n\n\n\n
Esta temporada invita a romper la rutina y disfrutar de lo mejor de la gastronom\u00eda local, en Paracas. Por ello, el Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort & Spa, presenta sus \u201cSummer Sessions\u201d, una serie de encuentros gastron\u00f3micos en el restaurante Chalana y experiencias imperdibles en el Bar Lounge, para compartir y celebrar la cocina peruana y la cocteler\u00eda de autor frente al mar.<\/p>\n\n\n\n
La programaci\u00f3n inici\u00f3 el s\u00e1bado 10 y domingo 11 de enero donde Miguel Cabrera, chef ejecutivo del hotel, recibi\u00f3 a Jos\u00e9 del Castillo, referente culinario y creador de espacios como Isolina, La Red y Las Reyes de Lima, quien llev\u00f3 su propuesta de sabor y tradici\u00f3n a Paracas.<\/p>\n\n\n\n
El s\u00e1bado 17 y domingo 18, la experiencia continu\u00f3 con Andr\u00e9s Orellana, chef del restaurante La Ni\u00f1a, quien present\u00f3 una carta creativa y contempor\u00e1nea, ideal para disfrutar en familia o con amigos. Adem\u00e1s, el jueves 22, el Bar Lounge recibi\u00f3 a Joel Chirinos, de Limaq Bar, uno de los grandes exponentes de la cocteler\u00eda peruana, con una sesi\u00f3n especial enfocada en sabores cuidadosamente trabajados y t\u00e9cnicas de autor.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el s\u00e1bado 24 y domingo 25, ser\u00e1 el turno de Angelo Aguado, chef de Contraste, quien llegar\u00e1 con una propuesta que destacar\u00e1 por su precisi\u00f3n t\u00e9cnica y una interpretaci\u00f3n contempor\u00e1nea de la cocina peruana.<\/p>\n\n\n\n
En el cierre de enero, el viernes 31 de enero y s\u00e1bado 01 de febrero, Jorge Mu\u00f1oz, chef de Casa Sarao, se suma a la experiencia con una propuesta de inspiraci\u00f3n espa\u00f1ola. El nuevo restaurante apuesta por una cocina que rescata sabores cl\u00e1sicos y los presenta desde una mirada fresca y actual.<\/p>\n\n\n\n
Febrero trae nuevas experiencias gastron\u00f3micas<\/p>\n\n\n\n
El segundo mes del a\u00f1o sigue sumando experiencias gastron\u00f3micas con la llegada de H\u00e9ctor Sol\u00eds, quien estar\u00e1 presente el s\u00e1bado 7 y domingo 8 de febrero. El chef de La Picanter\u00eda traer\u00e1 una propuesta que celebra la cocina peruana desde sus sabores m\u00e1s intensos, con una mirada honesta y profundamente ligada a nuestras tradiciones.<\/p>\n\n\n\n
El s\u00e1bado 14 y domingo 15 de febrero, Santiago Vidal, de Restaurante Mayta, llegar\u00e1 a la Chalana con una propuesta que rendir\u00e1 homenaje a los insumos peruanos. Luego, el domingo 22 ser\u00e1 el turno de Hajime Kasuga, quien desplegar\u00e1 la t\u00e9cnica y el legado culinario nikkei.<\/p>\n\n\n\n
El s\u00e1bado 28 de febrero, el Bar Lounge reunir\u00e1 a dos grandes nombres de la escena gastron\u00f3mica y de la cocteler\u00eda: Aldo Yaranga, chef de Restaurante Awa, junto a Diego Macedo, de Sastrer\u00eda Mart\u00ednez Bar, uno de los referentes m\u00e1s destacados de la cocteler\u00eda contempor\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n
Para quienes deseen disfrutar estas experiencias, el restaurante atiende en temporada de verano de martes a domingo, de 11:00 a.m. a 5:00 p.m., como parte de una programaci\u00f3n que seguir\u00e1 desarroll\u00e1ndose a lo largo del a\u00f1o. M\u00e1s informaci\u00f3n en https:\/\/www.instagram.com\/hotelparacas\/<\/p>\n\n\n\n
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