Resultados ser\u00e1n anunciados este viernes 28 de noviembre en Palacio de Gobierno<\/p>\n\n\n\n
El Ministerio de la Producci\u00f3n (Produce) indic\u00f3 que, como parte de la etapa central de evaluaci\u00f3n del Concurso Nacional del Pisco 2025, del 25 al 27 de noviembre, se realiza la cata a las muestras de productores de las cinco regiones con Denominaci\u00f3n de Origen: Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.<\/p>\n\n\n\n
El viceministro de micro y peque\u00f1a empresa (mype) e Industria y presidente de la Comisi\u00f3n Nacional del Pisco (Conapisco), Juan Carlos Requejo Alem\u00e1n, destac\u00f3 que la fase de cata constituye un momento clave porque permitir\u00e1 reconocer la calidad de la bebida bandera del Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n
Los resultados ser\u00e1n anunciados este viernes 28 de noviembre, durante una ceremonia de premiaci\u00f3n que se llevar\u00e1 a cabo en Palacio de Gobierno.<\/p>\n\n\n\n
\u201cM\u00e1s de 40 catadores participan en este proceso t\u00e9cnico riguroso, transparente y alineado a est\u00e1ndares internacionales establecidos por la Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino (OIV)\u201d, indic\u00f3 el viceministro Requejo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cComo en todas las etapas previas, la fase final del concurso se realiza bajo un sistema de estricto anonimato de muestras, garantizando imparcialidad y objetividad en cada una de las calificaciones\u201d, recalc\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, explic\u00f3 que, durante las primeras dos jornadas (25 y 26 de noviembre), se desarrollaron las evaluaciones regionales, donde las muestras fueron analizadas sensorialmente y calificadas por mesas conformadas por seis catadores, supervisadas por presidentes de mesa y el director de cata.<\/p>\n\n\n\n
Este proceso incluy\u00f3 sesiones de calibraci\u00f3n para asegurar criterios homog\u00e9neos entre los evaluadores, as\u00ed como un riguroso control de calidad sobre los puntajes obtenidos.<\/p>\n\n\n\n
Etapa final<\/p>\n\n\n\n
El viceministro Requejo, indic\u00f3 que el 27 de noviembre, se llevar\u00e1 a cabo la jornada final correspondiente a la evaluaci\u00f3n nacional, en la que participar\u00e1n las muestras mejor puntuadas de cada regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Esta etapa contar\u00e1 con la presencia de un observador de la OIV, quien dar\u00e1 fe del cumplimiento de todas las normas y procedimientos establecidos en el reglamento oficial del concurso.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl procesamiento de los resultados incluye un sistema de verificaci\u00f3n estad\u00edstica para descartar posibles sesgos y garantizar la coherencia de las evaluaciones, as\u00ed como un control cruzado de un porcentaje de las fichas de cata para validar la integridad de la data\u00bb, explic\u00f3 el viceministro Requejo.<\/p>\n\n\n\n
\u00abFinalizado este proceso, las muestras ser\u00e1n codificadas y resguardadas bajo procedimientos de seguridad, a la espera de la validaci\u00f3n final\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
Con estas acciones, Produce reafirma su compromiso con la promoci\u00f3n del pisco, fortaleciendo los procesos de evaluaci\u00f3n t\u00e9cnica, la transparencia del concurso y el reconocimiento al trabajo de los productores de las regiones con Denominaci\u00f3n de Origen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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